Les centaurées sont dédiées au bon centaure
(personnage mythique mi-homme mi-cheval)
Chiron, qui chassait et cueillait des
plantes. Il découvrit ainsi les vertus
du tilleul et de la centaurée.
Blessé accidentellement par Hercule, il
est à l'origine de la constellation
du sagittaire.
Cette centaurée est qualifie de noire
car ses bractées sous le capitule fleuri
ont un aspect sombre.
Les fleurs ont une forme caractéristique
d'un capitule qui imite les fleurs en
languette profondément découpées en
étoile.
La centaurée noire présente des
feuilles de forme elliptique à ovale,
vert grisâtre. Les feuilles inférieures
sont légèrement dentées et pétiolées,
les supérieures n'ont ni dent ni
pétiole.
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