La barbarée commune ou herbe de la Sainte
barbe doit son nom au fait que ses feuilles
restent vertes jusqu'à la Sainte Barbe
(4 décembre) et permettent de confectionner
une salade.
Ses feuilles vers le haut de la tige sont
moins découpées que les feuilles
inférieures composées de 2 à 5 paires de
lobes latéraux terminées par un lobe
plus grand et arrondi.
Les pétales jaunes de ses fleurs sont 2
fois plus longs que les sépales qui
forment le calice.
Les fleurs sont groupées en grappes qui
s'allongent lors de la formation des
fruits, siliques présentant 4 nervures.
Sa tige dressée ne présente des
ramifications que dans sa partie supérieure.
Cette plante commune affectionne les
milieux humides riches en azote.
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