L'Homme ne sait pas bien percevoir les
odeurs par rapport à de nombreux
mammifères comme le chien.
Le nez, l'organe olfactif permet
de reconnaître les odeurs bonnes ou
mauvaises.
De nombreux produits dangereux dégagent
un odeur forte ou piquante. C'est un
avertissement.
Mais attention certains gaz toxiques
comme le gaz carbonique n'ont pas
d'odeur, ils sont inodores.
Le nez est un repli de la peau qui
entoure 2 canaux, les fosses nasales
qui se dirigent vers la gorge.
Elles sont garniss de poils eux-même
couverts de mucus qui filtrent l'air
en retenant les particules de poussière,
sable, suie...Ils évitent ainsi que
celles-ci atteignent les poumons.
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