Photo Patrick
Mais en fait, la saveur des aliments s'accompagne presque toujours d'odeurs que seul le nez peut capter.
Le goût consiste à percevoir la saveur
des aliments.
Chaque partie de la langue permet de
d'analyser un goût différent : ce qui
est salé, sûr (ou acide), amer ou
doux (sucré).
Les capteurs du goût sont les papilles,
les petits points qui sont sur la langue.
Chez l'Homme, la langue mesure environ 10 cm.
Certains animaux comme les caméléons ou
plus près de nous, les grenouilles se
servent de leur langue pour capturer
leurs proies qui rejoignent alors
directement la bouche de l'animal.
La langue du caméléon est aussi longue
que son corps et peut atteindre 30 cm.