Le thym à nervures saillantes ou thym
à feuilles nervées ou thym serpolet
(Thymus nervosus) est une plante vivace
gazonnante basse.
De longs stolons rampent au sol avec
des feuilles plus grandes que celles
des rameaux fleuris qui sont très courts.
Ses feuilles assez étroites sont en
forme de spatule.
Elle possède de petites fleurs roses
en épillet.
Cette plante aromatique est utilisée
en infusion contre la toux. Elle présente
aussi des propriétés antiseptiques (intestin
et bronches) et toniques (estomac paresseux).
C'est aussi un condiment apprécié dans les sauces.
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