La sauge des prés est une plante
aromatique qui se rencontre dans les
prés secs et au bord des chemins.
Les feuilles de la souche forment une
rosette.
Elles sont portées par de longs
pétioles et ont une forme allongée.
Ses fleurs violettes parfois roses ou
blanches comportent 2 lèvres dont la
lèvre supérieure forme une sorte de
casque caractéristique.
Cette plante peut être associée à
d'autres herbes aromatiques dans les
ragoûts. |