Sauge des prés

Salvia pratensis

La sauge des prés est une plante aromatique qui se rencontre dans les prés secs et au bord des chemins.

Les feuilles de la souche forment une rosette.
Elles sont portées par de longs pétioles et ont une forme allongée.

Ses fleurs violettes parfois roses ou blanches comportent 2 lèvres dont la lèvre supérieure forme une sorte de casque caractéristique.

Cette plante peut être associée à d'autres herbes aromatiques dans les ragoûts.

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Taille : 30 - 60 cm

Floraison : Mai - Août

Milieu : prairies séches