Pissenlit ou Dent de lion

Taraxacum officinale

Photo Patrick (09/01)

Le pissenlit doit son nom à ses qualités diurétiques qui provoquent le risque de solliciter le système urinaire.
Taraxacum dérive du grec taraché, trouble ou du latin taraxis, trouble de la vue. Dans les 2 cas, ce nom exprime les qualités médicinales du pissenlit confirmées par l'emploi du terme officinale.

Le pissenlit est une plante commune dont les feuilles profondément dentées forment des rosettes près de la racine.

Plusieurs hampes creuses, qui contiennent toutes un jus laiteux portent chacune un capitule d'un jaune vif qui donnera ensuite les pompons blanc grisâtre. Ce sont les fruits et leurs aigrettes ou parachutes facilement transportés par le vent, dés que les fruits sont à maturité.

Longtemps utilisé comme plante médicinale pour traiter la vésicule biliaire et les troubles de l'estomac, le pissenlit est désormais cueilli pour sa racine amère, qui grillée, est un substitut du café et ses jeunes feuilles riches en vitamines qui sont mangées en salade.
Les capitules servent à faire du vin de pissenlit, de la confiture...

inTERREnet

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Taille : 10 - 50 cm

Floraison : Avr - Août

Milieu : Terrain vague
         bords de route et buissons
         terres arables