| Le houblon est aussi appelé vigne
du Nord. Effectivement, ses feuilles
ressemblent beaucoup aux feuilles de
vigne mais ses fruits ne permettent
pas de faire du vin mais de la bière.
Cette grande plante grimpante s'enroule
autour des arbres toujours dans le
sens des aiguilles d'une montre. Les fleurs sont de couleur vert jaune : les mâles en grappe à l'aisselle des feuilles, les femelles, très remarquables, à bractées foliacées imbriquées et serrées, forment des cônes pendants recouverts d'une fine résine jaune doré odorante et amère comportant les principes cétoniques : la lupulone et l'humulone (d'où le nom scientifique de la plante). L'extrémité de la tige allie les goûts de l'asperge et du haricot. |
Taille : 200 - 600 cm Floraison : Juil - Août Milieu : bords de route et buissons |
