Le nom français et le nom latin de l'herbe
aux goutteux dérivent de l'usage que l'on
faisait autrefois de cette plante employée
en compresses pour le traitement des
rhumatismes et de la goutte.
Cette mauvaise herbe rebelle est
présente dans presque toute l'Europe.
Elle produit un réseau indestructible
de rhizomes souterrains fins et
ramifiés, dans les buissons, les
jardins et les décombres.
N'importe quelle infime partie de ces
rhizomes, laissée dans le sol, produit
rapidement de nouvelles plantes qui
forment bien vite une croissance dense.
Le rhizome vivace donne de jolies
feuilles composées et plusieurs tiges
creuses et rainurées portant des
ombelles assez denses de fleurs
blanches.
Les fruits ressemblent à ceux du cumin,
mais les graines n'ont pas le goût
épicé de ces derniers et sont plutôt
amères.
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