Herbe aux goutteux ou Aegopodium

Aegopodium podagraria

Photo Patrick (09/04)

Le nom français et le nom latin de l'herbe aux goutteux dérivent de l'usage que l'on faisait autrefois de cette plante employée en compresses pour le traitement des rhumatismes et de la goutte.

Cette mauvaise herbe rebelle est présente dans presque toute l'Europe.
Elle produit un réseau indestructible de rhizomes souterrains fins et ramifiés, dans les buissons, les jardins et les décombres.

N'importe quelle infime partie de ces rhizomes, laissée dans le sol, produit rapidement de nouvelles plantes qui forment bien vite une croissance dense. Le rhizome vivace donne de jolies feuilles composées et plusieurs tiges creuses et rainurées portant des ombelles assez denses de fleurs blanches.

Les fruits ressemblent à ceux du cumin, mais les graines n'ont pas le goût épicé de ces derniers et sont plutôt amères.

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Taille : 50 - 90 cm

Floraison : Juin - Juil

Milieu : Terrain vague
         bords de route et buissons