La centaurée scabieuse est une plante
assez grande, aux tiges érigées,
ramifiées aux extrémités.
Le nom du genre évoque le centaure
(personnage mi-homme mi-cheval) Chiron,
précepteur dAchille.
Scabiosa signife rugueux, galeux en latin.
Ses feuilles sont rugueuses.
A la base de la tige, les feuilles ne
sont pas découpées (entières) et
portées par un pétiole. Dans la partie
supérieure, elles sont très découpées
jusqu'à la nervure médiane (pennatilobées).
Les capitules pourpres de fleur sont
entourées de bractées vertes à bordure
poilue noire en fer à cheval.
Elle pousse principalement sur les sols
calcaires jusqu'à 2500 m d'altitude.
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