La centaurée à une fleur (centaurea
uniflora) doit son nom au fait qu'elle
ne porte qu'une fleur par tige.
Elle se distingue des autres centaurées
par les bractées finement frangées
qui entourent les capitules.
Les centaurées sont dédiées au bon centaure
(personnage mythique mi-homme mi-cheval)
Chiron, qui chassait et cueillait des
plantes. Il découvrit ainsi les vertus
du tilleul et de la centaurée.
Ses feuilles allongées sont bien séparées
de la tige.
Elle se rencontre uniquement dans les Alpes
où elle fleurit au coeur de l'été.
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