Le caquillier maritime est une plante
méditerranéenne des côtes sableuses.
Le nom arabe de cette plante qaquoulla,
est à l'origine des noms scientifiques
et usuels.
Elle est aussi appelée roquette de mer.
Cette petite plante étale ses feuilles
gris vert irrégulièrement découpées en
lobes étroits.
Ses fleurs roses ou blanches forment
des grappes denses qui s'allongent lors
de la formation des fruits, des siliques
brun pâle comme l'illustre la photographie
en petit format.
Riches en vitamine C, ses jeunes feuilles
peuvent être mangées en salade. |