Le persil pousse comme la mauvaise herbe
des champs et des jardins, dans les
endroits herbeux, sur les décombres et
toutes les sortes de sols.
Cette petite plante gris-vert parente
de l'alchémille vulgaire est annuelle.
Les feuilles nettement divisées en
segments en forme de coins dont le
nombre varie entre 3 et 5 sont portées
par de courts pétioles à partir de la
tige ramifiée.
De minuscules fleurs vert-jaune à 4
sépales verts poussent en grappes
clairsemées aux aisselles des feuilles.
Des fruits à une seule graine
succèdent à ces minuscules fleurs. |