Ail des ours

Allium ursinum

L'ail des Ours est une plante commune en plaine comme en basse montagne.

Aussi appelée ail des bois, elle pousse dans les bois frais, les ravins où elle peut former des colonies parfois importantes.

Elle comporte généralement 2 grandes feuilles portées par un long pétiole à la souche.

Au printemps, elle présente un bouquet de fleurs blanches en étoile.

Toute la plante dégage une forte odeur d'ail. Elle peut remplacer l'ail des jardins comme herbe culinaire.
Elle est employée comme plante médicinale pour soigner les furoncles, l'anémie et les rhumatismes.

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Taille : 30 - 70 cm

Floraison : Mai - Juil

Milieu : forêts sombres
         prairies sèches