Lentisque
Pistacia lentiscus

Photo Patrick (10/02)

Le lentisque ou pistachier lentisque est un arbuste ou arbrisseau familier des garrigues et maquis du littoral méditerranéen.
Il est aussi appelé arbre à mastic pour la sève qui permet l'élaboration d'une gomme à forte odeur : le chewing gum de l'Antiquité qui rafraîchit l'haleine.
Elle est aussi employée en pâtisserie confiserie et pour la confection de liqueurs.
Elle sert aussi pour la préparation d'amalgame lors de soins dentaires.

Son feuillage est persistant et brillant.

Son bois dur rosé ou ocre, veiné de jaune est employé en menuiserie ébénisterie.
Ses fruits rouges puis noirs dont était extraite une huile à brûler sont désormais laissés aux oiseaux.

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Taille maximale : 5 m