 
| Le bouleau caractérisé par un tronc
blanc élancé, épais de 40 à 60 cm
selon l'âge, atteint 20 à 30 m avec
des branches souples.
Après 20 ans, la croissance se ralentit
et cesse vers 50 ou 60 ans. Les arbres
dépassant 100 ans, ne sont pas rares.
Le bouleau se rencontre souvent haut
dans les montagnes vers 2000 m dans
les Pyrénées.
Les longs rameaux retombants servaient
autrefois à fabriquer des balais.
L'écorce blanche se détachant en lanières
horizontales donne le goudron de
bouleau utilisé comme conservateur
pour le cuir et le bois.
L'écorce complète, presque imperméable
à l'eau, sert encore aujourd'hui en
Scandinavie d'isolant pour les toits.
En avril, la sève des vieux arbres sert
à produire après fermentation, une
boisson mousseuse déjà connue vers 1200,
le vin de bouleau.
Le bois de bouleau brûle avec une flamme
vive et chauffe bien ; aussi est-il
apprécié comme combustible.
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