Photo Patrick (05/03)
| Poisson très commun des côtes rocheuses,
le serran est un mérou miniature très
vorace.
Très proche du serran écriture, le
serran petite chèvre s'en distingue par
la coloration et la forme de la queue
échancrée.
Sa tête et ses joues sont marquées de
stries transversales régulières qui
se prolongent sur le corps.
Sa robe zébrée de différents bruns
avec une touche de jaune et de violine,
évoque les poissons d'aquarium.
Lors de la reproduction, les serrans
petites chèvres sont de vrais
hermaphrodites, ils peuvent s'auto-féconder.
Sa chair savoureuse entre dans la
composition de la bouillabaisse comme
de la soupe de poissons. |