Saumon de fontaine- Salvelinus fontinalis
Salmonidés

Photo Georges Farce

Originaire d'Amérique du Nord, le saumon de fontaine a été importé comme poisson d'élevage avec la truite arc-en-ciel à la fin du 19e siècle.

Il se reconnait au bords antérieurs bordés de blanc de ses nageoires pectorales, ventrales et anales.

Il vit dans les cours d'eau froids et les lacs froids, clairs et riches en oxygène.

Il fraie d'octobre à février. Les oeufs sont déposées sur les fonds de graviers (2000 par femelle) et éclosent au printemps.

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Taille : 30-50 cm Poids : 0.500-1.000 kg

Alimentation : insectes, vers, petits poissons

Milieu : rivières,lacs,étangs

eaux très froides